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長沙春風醫有道,瀟湘夜雨藥生香

——詩詞中的湖南道地藥材及其藥用價值

時間:2020-01-17 來源:中國中醫藥報8版 作者:黃新生

  鄉物牽情,家山回首,浩然歸興難收。報恩心事,投老拚悠悠。卻笑當年牛下,輕自許、激烈寒謳。成何事,夷猶桂輯,蘭芷詠芳洲。

  人生,萍梗跡,誰非樂土,何處吾州。算不須,臨岐惝恍遲留。要看香爐瀑布,丹楓亂、江色凝秋。真堪與,瀟湘暮雨,圖上畫扁舟。

  這首《滿庭芳》是宋代詞人晁補之的作品,描寫對家鄉的思念之情,因詞中“真堪與,瀟湘暮雨,圖上畫扁舟”句,詞牌《滿庭芳》又名《瀟湘夜雨》。后來,人們用“瀟湘”指代湖南。湖南中藥材資源豐富,有4123種,其中藥用植物3604種,藥用動物450種,藥用礦物69種。湖南比較著名的道地藥材有靖州茯苓、邵東玉竹、隆回百合、新化黃精、湘潭蓮子等。

  靖州茯苓體巨大

  “山人采藥晞喬松,披云扶石松根空。搗霜鉺玉得不死,大樂真與神靈通。論功合在金石上,何意坐隨脂澤融。誰令千古玉環穢,涴此萬壑寒林風。”(宋代項安世《次韻張安撫李侍郎同賦茯苓酥》)茯苓為多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核,味甘、淡,性平,歸心、肺、脾、腎經,具有利水滲濕、健脾、寧心安神的功效。懷化市靖州縣位于湖南的西南部,地處雪峰山褶皺地帶南端和云貴高原東緣斜坡地帶的丘陵山區,土壤大多由紫色頁巖和板頁巖母質發育形成,土層深厚,疏松肥沃,呈弱酸性。加之夏無酷暑,冬少嚴寒,氣候溫和,雨量充沛,特別適宜茯苓生長。靖州茯苓子實體巨大,菌核直徑達10~70厘米,呈不規則圓球形或橢圓形,表面粗糙,為褐色或紫褐色,內部細膩,為白色或乳白色。

  邵東玉竹品質佳

  “女萎相混義(久)傳訛,兔鹿俱嘗此草過。玉竹比來如節密,冠纓垂下見須多。風溫濕注功能奏,消渴勞傷病悉瘥。喜遇仙家常服食,華佗秘訣告樊阿。”(清代趙瑾叔《葳蕤》)玉竹又名葳蕤,為百合科植物玉竹的干燥根莖,味甘,性微寒,歸肺、胃經,具有養陰潤燥、生津止渴的功效。玉竹為湖南省道地藥材,又稱“湘玉竹”,其中又以邵陽市邵東縣產量大、質量優。邵東縣屬于“衡邵干旱走廊”的一部分,土壤疏松肥沃,氣候干熱少雨,不利于南方糧食作物生長,卻是玉竹種植的樂土。邵東縣從明代便開始種植玉竹,稱其為“豬屎尾參”。邵東玉竹表面黃白色或淡黃棕色,半透明,具縱皺紋及微隆起的環節,有白色圓點狀的須根痕和圓盤狀莖痕;質硬而脆或稍軟,易折斷,斷面角質樣或顯顆粒性;味甜,香味濃,嚼之有黏性,玉竹多糖含量高。

  龍牙百合大肥美

  “百合根粗開白花,病名喜對藥名嘉。傷心免滴相思淚,坐臥能驅鬼魅邪。止嗽卻教紅即止,烏須何患白猶如。干宜作粉新宜煮,雞糞壅來盛可夸。”(清代趙瑾叔《百合》)百合為百合科植物卷丹百合或細葉百合的干燥肉質鱗葉,味甘,性寒,歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神的功效。邵陽市隆回縣土壤肥力高,富含硒元素,所產百合為乳白至微黃色,味道清香,瓣長、肉厚,身呈微波狀,略向內彎曲,側看似彎月,正看似龍牙,故稱“隆回龍牙百合”。清朝《寶慶府志》載:“百合,邵陽出者特大而肥美”。

  新化黃精真可夸

  “黃精久曝更須蒸,一服堪充米數升。戊己培來芝茂盛,太陽發出草精英。可知悅色顏堪駐,卻喜延年力倍增。聞說臨川逃一婢,食根義義(久久)怏飛騰。”(清代趙瑾叔《黃精》)黃精為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的燥根莖,味甘,性平,歸脾、肺、腎經,具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎的功效。湖南省黃精資源豐富,主要栽培品種為多花黃精和黃精,又以多花黃精分布廣,蘊藏量大,品質好,是我國多花黃精主要產區之一。婁底市新化縣所產黃精植株高大、塊莖肥厚、多糖含量高,為道地藥材。

  湘潭蓮子白圓潤

  “荷花悅色面生光,藕可清煩入骨涼。蒂治頭風雷不震,須除發白鬢無蒼。飯升胃氣須同葉,酒下胎衣必共房。節用數枝瘀血止,清心蓮子石經霜。”(清代趙瑾叔《蓮》)蓮子味甘、澀,性平,歸脾、腎、心經,具有補脾止瀉、止帶、益腎澀精、養心安神的功效。湘潭市所產蓮子名為“湘蓮”,具有粒大飽滿、潔白圓潤、質地細膩、清香鮮甜的特征,為道地藥材,歷來是進貢朝廷的珍品,故又稱“貢蓮”,清光緒《湘潭縣志》載:“土貢有蓮實,產縣西楊塘。”三粒去殼湘蓮連起來有一寸長,故又稱“寸三蓮”。湘潭市因盛產湘蓮,又被稱為“蓮城”“中國湘蓮之鄉”。

  “九嶷山上白云飛,帝子乘風下翠微。斑竹一枝千滴淚,紅霞萬朵百重衣。洞庭波涌連天雪,長島人歌動地詩。我欲因之夢寥廓,芙蓉國里盡朝暉。”(毛澤東《答友人》)近年來,湖南啟動“湘產優質中藥材生產工程”,通過打造湘產“品牌藥材”,推動道地藥材發展。將來,湖南的中醫藥文化品牌必將更加響亮。(黃新生 河南省武陟縣衛生健康委員會)

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